In una vita all’ aria aperta il cibo non può che essere di strada.
Inclusivo, rituale, liberatorio. Ma soprattutto urbano perché non solo ci connette ai paesaggi – culturali e gastronomici – ma al territorio e a chi lo abita.
Lo street food del Festival abbraccia una rassicurante cucina di casa, con le polpette della nonna di carne o vegane di Pret a polpett e le scarpette di sugo rigorosamente all’ amatriciana, alla bolognese e alla Napoli preparate da Scarpetta.
Con quel pizzico pop di romanità della saccoccia ripiena di Saccoccia Romana che porterà una ventata di buonumore o della pizza calda romana con farciture del territori, di Focacceria Romana da sfoggiare in tutte le occasioni, dal mattino alla sera.
Irrinunciabili e inossidabili gli hamburger, hot dog e panini della Ditta Eredi Nigro che combinano il passato e il presente, la tradizione familiare di una piccola realtà toscana e genuina con una visione più contemporanea.
Sostenibilità e rispetto per il Pianeta, guidano le cucine di Aromaticus e di Etico che si accendono dei colori saturi e profondi della terra.
Grande protagonista della bella stagione, il cremolato della Casa del Cremolato con le sue palette primaverili di frutta fresca punta dritto al cuore di grandi e bambini.
E tra i grandi classici, non può mancare la caffetteria di 5 e 28 cucina e miscele e di Gin Giro per colazioni confortevoli e audaci aperitivi.
Street food
5e28 cucina e miscele
Caffetteria, estratti, birra, vini e aperitivi
www.528roma.com
Aromaticus
Green bistrot vegano e vegetarian
aromaticus-roma.com
Gingiro
Caffetteria
gingiro
Etico
Cibo e anima! Bowls veggie
instagram.com/etico.eventiecatering/
La casa del cremolato
Cremolato e gelato
lacasadelcremolato.com
Ditta Eredi Nigro
Hamburger Toscano di Chianina – Mercato Centrale Firenze
IG @ditta_eredi_nigro
Ditta Eredi nigro
Focacceria Romana
Pizza calda romana con farciture del territorio
Pret a Polpett
Polpette di carne, di pollo e vegane con condimenti freschi
pretapolpett.it
Saccoccia Romana
Tradizionale pinsa romana con gustose farciture
facebook.com/saccocciaromana/
Scarpetta
La “scarpetta” che sfida ogni sugo!
https://www.instagram.com/scarpetta_by_fratellideluca