Obiettivi della lezione:

• conoscere le principali piante aromatiche mediterranee e le loro caratteristiche botaniche
• coltivare peperoncini sani e felici: le 3 (o più regole d’oro) per la coltivazione in vaso o piccoli spazi urbani
• stimolare un uso consapevole delle aromatiche in cucina, dell’autoproduzione per il benessere quotidiano
• sviluppare una relazione personale e creativa con il mondo delle piante aromatiche
• guidare i partecipanti nella scelta del peperoncino più adatto per il proprio spazio e gusto con la creazione di una scheda botanica personale con nome, data, varietà, descrizione del profumo

Ispirazione: passeggiata al mercato di Campo de’ Fiori

Uno dei più antichi mercati di Roma tanto che già dal 1869 Campo de’ Fiori era frequentato dalle “vignarole”, che venivano tutti i giorni dalla campagna con le loro erbe e i loro ortaggi. Il mercato si tiene nell’ unica piazza monumentale del centro storico a non ospitare una chiesa o una basilica. Fu realizzata per ordine di Papa Calisto III sul luogo in cui anticamente si trovava un coloratissimo campo di fiori, come il suo nome ricorda, e racconta il legame con la campagna romana, la sua cucina e profumi.

Emozioni evocate: genuinità, tradizione, campagna romana