Talk e Lab
Le botteghe ecologiche accendono Roma Giardiniera con un palinsesto di lab, talk e show cooking che uniscono gusto, cultura e sostenibilità. Non solo ricette e degustazioni, ma esperienze immersive dove si intrecciano tradizione, ricerca e nuove visioni del cibo.
Un programma che trasforma il festival in un laboratorio urbano di idee e sapori, capace di raccontare una Roma agricola, creativa e sorprendentemente contemporanea.
SABATO 18 OTTOBRE
Fermenta! fermentazione pop
ore 10.00
Cibo vivo, mani in pasta
con Carola Calò di Pizzicarola e Matilde Coltiva
Jam Up! confetture urbane
ore 11.00
Confetture, composte & DIY
con Az. Agricola Ciotti e Matilde Coltiva
La transizione tradita
ore 15.00
Green Deal in stand-by
con Federica Ferrario, responsabile campagne di Terra!
Pelle, intestino, polmoni: nutrire l’oro dell’autunno
ore 16.00
Un viaggio tra nutrizione olistica e antiche pratiche orientali
con Nina Gigante
Fare rete
ore 17.00
Microfarm, botteghe & contadini
con i produttori del collettivo Botteghe e Contadin@, Rete Agroecologica Microfarm Italia e Bottega Quarticciolo
DOMENICA 19 OTTOBRE
Perchè fermare i nuovi OGM
ore 10.00
Difendere il diritto al cibo libero
con Francesco Paniè, autore del libro
Cook & don’t kill: verdure vive
ore 11.00
Show cooking + talk
con Silvia Rotondo, Laura Di Renzo e Mino Mauro
Pelle, intestino, polmoni: nutrire l’oro dell’autunno
ore 16.00
Un viaggio tra nutrizione olistica e antiche pratiche orientali
con Nina Gigante
Le tisane autunnali, come crearle
ore 17.00
Come usare le piante che crescono nel vostro giardino o terrazzo per realizzare tisane casalinghe depurative
con Marta Camilli
Tutte le attività sono gratuite e aperte a tutti, senza bisogno di prenotare!
Ti aspettiamo dalle ore 9:00 alle 18:30
Per info, chiamaci 📞 06 94844234
