Foraging urbano: piante selvatiche commestibili
Scopri il lato selvatico (e buonissimo) della città
Workshop intensivo di 6 ore | €150 | con Stefano Valente
Sai che basta una passeggiata per scoprire un mondo di piante commestibili che crescono proprio sotto i tuoi occhi?
Con il workshop di foraging esplorerai l’Orto Botanico di Roma imparando a riconoscere le specie alimurgiche – quelle che i nostri antenati usavano per nutrirsi e curarsi – e a riscoprire il sapere dimenticato dell’etnobotanica e della fitoalimurgia.
Imparerai a: identificare in modo sicuro le piante selvatiche ; raccoglierle con rispetto e in modo sostenibile; trasformarle in piatti sorprendenti e naturali
Una vera full immersion nella biodiversità urbana, con una guida esperta che ti accompagnerà in un percorso di riconoscimento sul campo tra sentieri, alberi e curiosità botaniche.
Quando
Sabato 11 ottobre, dalle 10:30 alle 16:30.
Una giornata immersiva tra piante selvatiche, saperi antichi e nuove consapevolezze.
Con chi
Stefano Valente, biologo esperto in fitoalimurgia e nutraceutica.
Con un Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche, lavora nei laboratori di Botanica ed Erbario dell’Università di Tor Vergata.
Ti guiderà con passione e competenza nel riconoscimento delle erbe spontanee e dei loro usi tradizionali.
Dove
Museo Orto Botanico di Roma – Dipartimento di Biologia Ambientale Sapienza Università di Roma
Largo Cristina di Svezia 23A, Trastevere – Roma
Quanti posti ci sono?
Il workshop è riservato a un gruppo ristretto: minimo 10, massimo 15 partecipanti
Un’esperienza intima, per imparare davvero.
Quanto costa?
€ 150,00.
Il costo include l’attività pratica, la guida esperta e l’ingresso al Museo Orto Botanico
Come iscriversi
Puoi iscriverti in due modi:
Acquisto online (tramite il nostro sito)
Bonifico bancario intestato a Altri Paesaggi srl
IBAN: IT42B0627003242CC0420161336
Importante: indica sempre il nome del partecipante e il titolo del corso, nel campo “note” se acquisti online , nella causale se paghi con bonifico .
NB Quando arrivi alla pagina di pagamento, ricordati di scrivere il tuo indirizzo e-mail nello spazio chiamato “Nota per il commerciante”.
Per qualunque dubbio contattaci allo 0694844234 oppure all’indirizzo e-mail info@scuoladelverde.it
